quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Vinagrete sem Vinagre

Imagem Ilustrativa
Ingredientes:
3 tomates maduros, sem sementes, picadinhos
1 cebola picadinha
1/2 pimentão verde picadinho
coentro picadinho ou salsinha
cebolinha picadinha
1 pitada de sal
7 azeitonas picadinhas
1/4 xíc. azeite de oliva
suco de 1 limão
2 a 3 CS de água
*testada
Preparo: misture os tomates com pouco de sal enquanto pica os demais ingredientes. Junte tudo, regue com os líquidos e misture bem. Sirva para saladas.

OBS e Dicas: este molho, na minha opinião fica realmente característico com o coentro, mas se você não tolera esta erva, vá de salsinha. Se quiser um toque diferente acrescente um pouco de óregano e cominho. E para dar um toque mexicano, acrescente um avocado ou abacate, não muito maduro e bem picadinho; fica delicioso!

Nenhum comentário:

Postar um comentário